Trong bữa ăn hàng ngày không thể thiếu sự đóng góp của các loại rau củ quả, trong thời gian mang thai, việc chọn những loại rau tốt cho Mẹ bầu để có một chế độ ăn cân bằng vừa đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe rất quan trọng.
Trong giai đoạn mang thai, cơ thể cần được bổ sung chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Ăn những thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng sẽ giúp đảm bảo sức khỏe của bạn và bé trong suốt thai kỳ. Ngoài ra, điều này còn giúp bạn dễ dàng giảm cân sau khi sinh.
Nên ăn đa dạng các loại rau củ là để cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu có trong nhóm thực phẩm này cho cơ thể. Chế độ ăn đa dạng các loại rau có nhiều màu sắc là rất lý tưởng cho thai phụ. Không chỉ hỗ trợ mẹ bầu tránh bị táo bón khi mang thai mà còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như: bệnh tim, đái tháo đường thai kỳ, béo phì, đột quỵ…
Những dưỡng chất thiết yếu cho thai kỳ, bạn có thể nạp từ các loại rau, củ:
Canxi: Khoáng chất này rất cần thiết cho sự hình thành hệ xương của thai nhi và củng cố sức khỏe xương cho mẹ bầu, giúp thai nhi phát triển toàn diện.
Beta-carotene: Cần thiết cho sự phát triển của các tế bào, mô, thị giác và hệ miễn dịch của thai nhi.
Vitamin C: Có vai trò giúp tăng cường khả năng hấp thu canxi của cơ thể, giúp hình thành hệ xương và răng khỏe mạnh.
Kali: Khoáng chất này có vai trò giúp điều hòa huyết áp.
Axit folic: Giúp giảm nguy cơ dị tật ở ống thần kinh ở thai nhi và giúp bé không bị nhẹ cân khi sinh.
Chất xơ: Giúp tiêu hóa tốt thức ăn và giảm táo bón khi mang thai.
Câu trả lời là phụ nữ mang thai nên ăn đa dạng các loại rau củ để cơ thể có được những dưỡng chất thiết yếu. Các loại rau mẹ bầu nên ăn bao gồm rau ăn lá, ăn hoa và củ chẳng hạn như:
Nhóm rau ăn lá, hoa: Với các loại rau trong nhóm này, mẹ bầu nên ưu tiên lựa chọn những loại rau có màu xanh đậm hoặc có màu sắc sặc sỡ như: bông cải xanh, bông atiso, tần ô, xà lách xoong, rau chân vịt (cải bó xôi), rau má, rau muống, rau cải ngọt, cải cầu vồng, rau cần, mồng tơi, rau đay, rau dền, rau lang… Đây là những loại rau chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho phụ nữ mang thai.
Các loại rau này là nguồn cung cấp đầy đủ canxi, sắt, kali, folate, chất xơ cùng các vitamin A, C, K… Do hàm lượng chất xơ cao nên chúng có tác dụng phòng ngừa táo bón khi mang thai rất hiệu quả. Thêm lưu ý là các loại rau cung cấp sắt, folate, canxi… là những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu mà bạn không nên bỏ qua.
Các loại quả như cà chua, ớt chuông, các loại mướp, bí… cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc cung cấp các khoáng chất thiết yếu và đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho mẹ bầu.
Các loại rau ăn củ: Khoai lang, củ sen, cà rốt, … Giàu vitamin A, giàu chất sơ, ít calorie, giàu chất xơ, hàm lượng vitamin và khoáng chất cao.
Các loại đậu như: đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu đen, đậu phộng… rất tốt cho phụ nữ trong giai đoạn mang thai. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ, protein, sắt, folate (vitamin B9), canxi, magiê, kali… lý tưởng.
Chúc mẹ bầu trải qua một thai kỳ khỏe mạnh.
