Quy Trình Vận Hành & Giao Hàng Nông Sản
Nhằm đảm bảo rau củ quả được giao đến cho khách hàng đúng, đủ số lượng, tươi, sạch...
Chi tiết 5 giai đoạn cốt lõi của quy trình, từ khi nhận đơn hàng cho đến khi giao thành công đến khách hàng.
Bước 1: Tiếp nhận Đơn hàng
Chi tiết công việc:
- Nhận thông tin đơn hàng: Sản phẩm, số lượng, yêu cầu đặc biệt.
- Lập phiếu tiếp nhận và tổng hợp thành Bảng Tổng hợp Đơn hàng.
- Chuyển Bảng Tổng hợp cho bộ phận Sản xuất.
Thời gian:
Nhận đơn trước 8:00 - 9:00 sáng mỗi ngày
Lưu ý: Nếu có thể, G27 Green Farm mong muốn nhận đơn trước 18h để giao hàng vào tối hôm sau.
Bước 2: Lập Kế hoạch Sản xuất
Chi tiết công việc:
- Dựa vào Bảng Tổng hợp, tính toán tổng sản lượng cần thu hoạch.
- Lập "Phiếu Lệnh Sản xuất" cho ngày.
- Phiếu ghi rõ: Tổng khối lượng, phân công nhân sự, dự kiến thời gian.
- Chuyển Lệnh Sản xuất cho các tổ trưởng liên quan.
Thời gian:
8:00 - 9:00 sáng
Bước 3: Thu hoạch tại vườn
Chi tiết công việc:
- Nhận Lệnh Sản xuất, phổ biến kế hoạch cho công nhân.
- Tổ chức thu hoạch đúng loại, đúng số lượng.
- Kiểm tra chất lượng sơ bộ tại vườn (loại bỏ lá sâu, úa).
- Tập kết nông sản và nhanh chóng vận chuyển về xưởng sơ chế.
Thời gian:
Bắt đầu từ 8:00 sáng
Bước 4: Sơ chế và Đóng gói
Chi tiết công việc:
- Tiếp nhận nông sản từ đội thu hoạch.
- Thực hiện các công đoạn: Rửa sạch, cắt gốc, loại bỏ lá hỏng, để ráo.
- Cân và đóng gói theo quy cách yêu cầu của từng khách hàng.
- Dán tem nhãn (nếu có), ghi ngày sản xuất và đưa vào kho mát.
Thời gian:
Liên tục trong ngày
Bước 5: Giao nhận và Vận chuyển
Chi tiết công việc:
- Dựa trên từng PO, soạn đúng và đủ hàng cho mỗi khách.
- Lập "Phiếu Giao hàng" cho mỗi chuyến đi.
- Tài xế nhận hàng và phiếu, vận chuyển đến địa điểm của khách.
- Cùng khách hàng kiểm đếm, ký xác nhận vào Phiếu Giao hàng.
- Tài xế nộp lại phiếu đã ký cho bộ phận kế toán.
Thời gian:
Từ 23:00 tối đến 02:00 sáng hôm sau
Dòng Chảy Công Việc & Khung Thời Gian
Sơ đồ trực quan hóa trình tự và thời gian của các giai đoạn hoạt động chính.
Bước 1: Tiếp Nhận Đơn Hàng
Trước 8:00 - 9:00
Bước 2: Lập Kế Hoạch
8:00 - 9:00
Bước 3: Thu Hoạch
Từ 8:00
Bước 4: Sơ Chế & Đóng Gói
Liên Tục
Bước 5: Giao Hàng
23:00 - 02:00 (hôm sau)
