Rau diếp cá hay còn có tên gọi khác là giấp cá thuộc nhóm thực vật hàn tính (tính lạnh), có mùi thanh nhẹ hơi tanh của cá.
Thông thường rau diếp cá được ăn sống, ăn kèm với một số món khác hoặc làm nước uống giải nhiệt vào mùa hè.
Trong rau diếp cá chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: Protein, kali, sắt, vitamin A, B,… giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, chuyển hóa năng lượng, loại bỏ mỡ thừa nhanh chóng.
Rau diếp cá là nguồn cung cấp chất xơ vô cùng dồi dào vừa có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tích cực vừa ngăn ngừa khả năng tích tụ chất béo, mỡ thừa tại các vùng bụng, đùi, bắp chân bắp tay, hàm lượng chất xơ trong rau diếp cá kết hợp với nước sẽ mang lại cảm giác no lâu, đẩy lùi cơn thèm ăn giúp giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
Ngoài ra, rau diếp cá còn có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe như: Giải nhiệt, hạ sốt, sát trùng diệt nấm, chữa bệnh trĩ, thanh lọc cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da,…
Hướng dẫn cách giảm cân bằng rau diếp cá
Uống nước rau diếp cá giảm cân: là cách giảm cân phổ biến, quen thuộc. Không chỉ hỗ trợ loại bỏ chất béo, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa mà còn giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả.
Cách làm nước rau diếp cá cũng rất đơn giản, dễ thực hiện:
- Rửa sạch rau diếp cá với nước muối khoảng 15 phút
- Cho rau diếp cá và 100ml nước vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn
- Sau đó lọc lấy phần nước và loại bỏ bã
- Để cốc nước rau diếp cá trong tủ lạnh 30 – 40 phút rồi uống sẽ ngon hơn
Salad rau diếp cá thịt tôm: bạn hãy kết hợp ăn rau diếp cá cùng một số thực phẩm ít calo, chất béo như tôm, thịt lợn nạc,…
Cách chế biến salad rau diếp cá giảm béo:
- Thịt lợn, tôm luộc chín rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn
- Rau diếp cá rửa sạch, để ráo nước
- Cho rau diếp cá vào bát tô to, bỏ thêm gia vị ớt, chanh, bột nêm, nước mắm rồi trộn đều
- Để trong khoảng 15 – 20 phút cho gia vị ngấm vào rau
- Sau đó, cho thịt lợn và tôm vào bát tô trộn cùng rau diếp cá và thưởng thức
Lưu ý khi giảm cân bằng rau diếp cá tại nhà
Tuy phương pháp giảm cân bằng cây rau diếp cá an toàn, dễ thực hiện nhưng hiệu quả còn phụ thuộc vào cách áp dụng, liều lượng cụ thể của mỗi người.
- Rau diếp cá được ăn sống vì sẽ giữ đầy đủ được chất dinh dưỡng và công dụng giảm cân tốt hơn khi đã làm chín.
- Nên rửa sạch sẽ trước khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Uống – ăn rau diếp cá giảm cân với liều lượng vừa phải 3 – 4 lần/tuần.
- Tránh lạm dụng quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng chóng mặt, nôn nao do cơ thể không thích nghi kịp
- Nên uống nước rau diếp cá trước các bữa ăn chính 30 phút – 1 tiếng hoặc trước khi đi ngủ 1 – 2 tiếng sẽ phát huy công dụng giảm cân tốt hơn
- Xây dựng thực đơn giảm cân với rau diếp cá khóa học, kết hợp với các thực phẩm ít chất béo, nhiều chất xơ và nước ép hoa quả để đảm bảo đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động
- Kết hợp tập luyện thể dục thường xuyên 30 – 40 phút/ngày
- Bổ sung đầy đủ nước cho cơ thể 2 – 2,5 lít/ngày
- Kiên trì thực hiện chế độ ăn giảm béo từ rau diếp cá trong thời gian dài mới có tác dụng
