Cẩm Nang Cải Bó Xôi
DINH DƯỠNG & MÓN NGON
Siêu Thực Phẩm "Rau Chân Vịt"
Cải bó xôi (Rau Bina) nổi tiếng là thực phẩm vàng cho sức khỏe. Cấu trúc dinh dưỡng, hàm lượng vitamin khổng lồ và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.
Thành Phần (Trong 100g)
Chứa hơn 90% là nước giúp thanh lọc cơ thể, đồng thời cung cấp lượng Protein thực vật đáng kể.
Kho Vitamin Khổng Lồ
Cải bó xôi là "bom tấn" Vitamin K, hỗ trợ xương chắc khỏe và đông máu.
Lượng Vitamin K dồi dào bậc nhất trong các loại rau.
Bảo Vệ Mắt
Chứa nhiều Lutein và Zeaxanthin, như một chiếc kính râm tự nhiên bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh.
Tim Mạch & Huyết Áp
Giàu Nitrat tự nhiên giúp thư giãn mạch máu và kiểm soát huyết áp hiệu quả.
Chống Oxy Hóa
Chứa Kaempferol và Quercetin giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa.
Lưu Ý Về Oxalat
Cải bó xôi chứa Axit Oxalic có thể cản trở hấp thụ Canxi. Người bị sỏi thận nên hạn chế.
Lời khuyên: Nên nấu chín hoặc chần sơ qua nước sôi để giảm lượng Oxalat.
Món Ngon & Bí Quyết
Biến tấu Cải bó xôi thành những món ăn hấp dẫn. Từ món xào đậm đà, canh ngọt mát đến những ly sinh tố healthy. Đồng thời học cách sơ chế để rau luôn xanh, giòn và bảo quản được lâu.
🥘 Thực Đơn Hấp Dẫn
🔪 Bí Quyết Sơ Chế
💧 Rửa & Làm Sạch
Cải bó xôi thường bám nhiều cát ở phần gốc.
- 1. Cắt gốc: Cắt bỏ phần rễ cứng, tách rời từng bẹ.
- 2. Ngâm nước: Ngâm ngập 10-15 phút để cát lắng.
- 3. Rửa nhẹ: Rửa dưới vòi chảy nhẹ, tránh vò nát.
🔥 Chần (Luộc Sơ)
Giảm chát, giữ màu xanh & giảm Oxalat.
- 1. Đun sôi nước + chút muối.
- 2. Chần nhanh 30 giây - 1 phút.
- 3. Ngâm ngay vào nước đá lạnh.
- 4. Vắt ráo nước để nấu hoặc trộn gỏi.
📦 Hướng Dẫn Bảo Quản
Bảo Quản Tươi (Ngăn Mát)
- 🚫 Không rửa trước khi cất.
- 🧻 Bọc khăn giấy hút ẩm.
- 🥡 Túi zip/hộp kín.
- ⏳ Thời gian: 3 - 5 ngày.
Cấp Đông (Ngăn Đá)
Quy trình:
Rửa sạch ➔ Chần sơ ➔ Ngâm đá ➔ Vắt ráo ➔ Túi zip.
Chính Sách Giao Hàng Nhanh & Tiện Lợi
Chúng tôi giao hàng tận nơi để bạn thảnh thơi mua sắm.
Giao hàng linh hoạt
Shop giao hàng đến bạn qua đội ngũ nội bộ, Grab, và Ahamove, đảm bảo linh hoạt và nhanh chóng.
Giao Hàng Trong Ngày
Với các sản phẩm có sẵn, shop sẽ tiến hành giao ngay trong ngày để rau củ đến tay bạn tươi ngon nhất.
Biểu Phí Giao Hàng Ưu Đãi
Shop vẫn giao dù chỉ 1 sản phẩm. Phí ship chi tiết sẽ được báo khi xác nhận đơn.
